南京·江宁区
职位详情
职责：
1.供应商管理
负责蔬菜水果、肉禽蛋品、冷冻调理品等全品类采购流程；
开发、评估并引入优质新供应商，保障各核心品类均具备合格备用资源；
定期开展供应商绩效考评，实施动态淘汰机制；
主导采购议价谈判，签署合同，并全程监督供应商履约执行情况。
2.成本与质量管控
达成年度采购降本目标；
跟踪主要批发市场（如南京众彩）价格变化，制定日/周采购执行方案；
严格执行到货品质检验标准，降低各类食材的质量投诉发生率；
联动仓储团队，共同控制存储环节的损耗水平。
3.供应链协同优化
完善采购计划模型，提升食材库存周转效率；
快速响应采购异常问题（如断货、品质纠纷），确保24小时内落实解决方案。
4.数据驱动运营
开展采购价格趋势分析；
定期编制采购复盘报告，以数据支撑业务决策。
任职资格：
1、经验：3年以上生鲜类商品采购工作经验，具备餐饮B2B配送、大型农产品市场或生鲜电商平台背景者优先；
2、资源：在南京及周边区域拥有稳定的蔬菜、肉禽或冷冻品供应渠道；
3、数据能力：精通Excel进行数据整理、分析及报表输出；
4、行业认知：了解食品安全相关法规及生鲜产品的验收标准；
5、谈判能力：具备出色的议价水平和商务博弈策略；
6、风险意识：对市场价格变动和供应不确定性敏感，可提前做出预警判断；
7、职业操守：坚持廉洁从业原则，接受签订《廉洁从业协议》；
8、抗压能力：能胜任凌晨询价、节假日期间备货等高强度工作安排。
1.供应商管理
负责蔬菜水果、肉禽蛋品、冷冻调理品等全品类采购流程；
开发、评估并引入优质新供应商，保障各核心品类均具备合格备用资源；
定期开展供应商绩效考评，实施动态淘汰机制；
主导采购议价谈判，签署合同，并全程监督供应商履约执行情况。
2.成本与质量管控
达成年度采购降本目标；
跟踪主要批发市场（如南京众彩）价格变化，制定日/周采购执行方案；
严格执行到货品质检验标准，降低各类食材的质量投诉发生率；
联动仓储团队，共同控制存储环节的损耗水平。
3.供应链协同优化
完善采购计划模型，提升食材库存周转效率；
快速响应采购异常问题（如断货、品质纠纷），确保24小时内落实解决方案。
4.数据驱动运营
开展采购价格趋势分析；
定期编制采购复盘报告，以数据支撑业务决策。
任职资格：
1、经验：3年以上生鲜类商品采购工作经验，具备餐饮B2B配送、大型农产品市场或生鲜电商平台背景者优先；
2、资源：在南京及周边区域拥有稳定的蔬菜、肉禽或冷冻品供应渠道；
3、数据能力：精通Excel进行数据整理、分析及报表输出；
4、行业认知：了解食品安全相关法规及生鲜产品的验收标准；
5、谈判能力：具备出色的议价水平和商务博弈策略；
6、风险意识：对市场价格变动和供应不确定性敏感，可提前做出预警判断；
7、职业操守：坚持廉洁从业原则，接受签订《廉洁从业协议》；
8、抗压能力：能胜任凌晨询价、节假日期间备货等高强度工作安排。
2025-11-19 16:01
IP属地：江苏南京
职位福利
大专1-3年食材供应链农产品
南京悠之鲜商贸有限公司
不需要融资 · 0-20人
工作地址
鱼泡安全保障
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