深圳·南山区
职位详情
岗位职责
1.结合公司战略方向与客户实际需求，配合开展预包装食品的研发工作；
2.对在售产品配方及生产工艺持续优化，完善标准化作业指导文件；
3.具备独立开发新产品与应用新技术的能力，掌握食品生产全流程及相关工艺要求；
4.配合商品部门完成新品测试与验证，提升产品组合合理性与成本效益；
5.跟踪行业发展趋势，及时掌握新型原料、前沿技术及营养健康相关信息；
6.制定产品应用解决方案，支持相关部门工作推进（需适应国内出差安排）。
任职资格
1.大专及以上学历，烹饪、食品工程、营养学等相关专业优先，有预制菜、冻转鲜、复配调味品企业研发厨师经验者优先；
2.5年以上餐饮或食品领域从业经历，具备2年以上食品行业风味研发经验，有面向消费者端预包装食品成功开发案例者优先；
3.关注行业发展动向，善于提取并应用流行风味趋势，具备风味储备能力；
4.掌握菜肴制作原理与品质评判标准，了解各类食材及原辅料特性与搭配逻辑；
5.熟知食品行业相关法规要求，了解食品供应链流程及质量管理规范；
6.抗压能力强，具备良好的协作意识与跨部门沟通能力。
1.结合公司战略方向与客户实际需求，配合开展预包装食品的研发工作；
2.对在售产品配方及生产工艺持续优化，完善标准化作业指导文件；
3.具备独立开发新产品与应用新技术的能力，掌握食品生产全流程及相关工艺要求；
4.配合商品部门完成新品测试与验证，提升产品组合合理性与成本效益；
5.跟踪行业发展趋势，及时掌握新型原料、前沿技术及营养健康相关信息；
6.制定产品应用解决方案，支持相关部门工作推进（需适应国内出差安排）。
任职资格
1.大专及以上学历，烹饪、食品工程、营养学等相关专业优先，有预制菜、冻转鲜、复配调味品企业研发厨师经验者优先；
2.5年以上餐饮或食品领域从业经历，具备2年以上食品行业风味研发经验，有面向消费者端预包装食品成功开发案例者优先；
3.关注行业发展动向，善于提取并应用流行风味趋势，具备风味储备能力；
4.掌握菜肴制作原理与品质评判标准，了解各类食材及原辅料特性与搭配逻辑；
5.熟知食品行业相关法规要求，了解食品供应链流程及质量管理规范；
6.抗压能力强，具备良好的协作意识与跨部门沟通能力。
2026-05-22 14:13
IP属地：广东深圳
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