武汉·东西湖区
月结
1-2人
职位详情
一、岗位职责
1. 严格按照食品安全标准操作，每日负责菜品烹饪、口味调整、荤素搭配，保证餐食新鲜、卫生、足量；
2. 配合制定每周菜谱，根据工人饮食习惯调整菜品，杜绝菜品单一、口味过重；
3. 负责后厨厨具、灶台、设备日常清洁保养，定期检查燃气、水电安全，杜绝安全隐患；
4. 合理使用食材，严控食材损耗，杜绝浪费，做好每日食材加工规划；
5. 服从食堂管理，配合完成卫生检查、留样记录、冰箱及库房整理、后厨消杀等工作；
6. 夜宵厨师必须准时到岗，保证夜班餐食按时出品，做好深夜收尾安全检查
二、任职要求：
1. 年龄25-50岁，身体健康，持有有效健康证，无传染病；
2. 有工厂食堂、企业食堂烹饪经验，懂大众餐、家常菜制作，口味贴合工人就餐需求；
3. 熟练掌握荤素菜、汤品、面食制作，能独立搭配每日菜品、控制食材损耗；
4. 讲究卫生、服从管理、责任心强，能配合早晚及夜宵供餐工作；
5. 无不良嗜好，做事勤快，团队配合意识强。。
1. 严格按照食品安全标准操作，每日负责菜品烹饪、口味调整、荤素搭配，保证餐食新鲜、卫生、足量；
2. 配合制定每周菜谱，根据工人饮食习惯调整菜品，杜绝菜品单一、口味过重；
3. 负责后厨厨具、灶台、设备日常清洁保养，定期检查燃气、水电安全，杜绝安全隐患；
4. 合理使用食材，严控食材损耗，杜绝浪费，做好每日食材加工规划；
5. 服从食堂管理，配合完成卫生检查、留样记录、冰箱及库房整理、后厨消杀等工作；
6. 夜宵厨师必须准时到岗，保证夜班餐食按时出品，做好深夜收尾安全检查
二、任职要求：
1. 年龄25-50岁，身体健康，持有有效健康证，无传染病；
2. 有工厂食堂、企业食堂烹饪经验，懂大众餐、家常菜制作，口味贴合工人就餐需求；
3. 熟练掌握荤素菜、汤品、面食制作，能独立搭配每日菜品、控制食材损耗；
4. 讲究卫生、服从管理、责任心强，能配合早晚及夜宵供餐工作；
5. 无不良嗜好，做事勤快，团队配合意识强。。
2026-09-11 12:47
IP属地：湖北
职位福利
包住全职
武汉市东西湖区臻味阁楚餐饮厅
工作地址
鱼泡安全保障
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