掌勺人

4-5千/月

深圳·宝安区

月结

20人以上

谢女士

已实名

企业认证

烟火人间商业管理(深圳)有限公司

职位详情

厨师

薪资待遇•薪资福利：基础工资4500元，包吃包住；月休2天，不休息有工资补贴；转正后额外加1000元，加班费30元/小时。•转正要求：出品稳定、有保障，无投诉，若出现退货翻餐情况。二、岗位职责1.厨房运营管理：全面负责厨房的日常运营，合理安排人员分工，优化工作流程，确保厨房高效运作，出餐顺畅及时。2.菜品品质把控：严格把控食材采购源头，监督食材验收环节，确保食材新鲜、安全、优质；亲自参与菜品制作，规范烹饪流程，保证每道菜品的口味稳定、；根据市场需求、季节变化以及顾客反馈，定期研发新菜品，为顾客带来新鲜感和惊喜。3.成本管控：精确核算食材成本、人力成本以及其他运营成本，制定合理的成本控制计划；严格监督食材的使用，避免浪费。4.团队建设与管理：食品安全意识和服务意识；建立公平公正的考核机制，激励员工积极工作，打造团结协作、积极向上的厨房团队。5.安全与卫生管理：严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房环境、设备、餐具等的清洁卫生；定期组织厨房进行食品安全和卫生检查。三、任职要求1.年龄25-45岁，身体健康，持有有效健康证。2.具有2年以上厨房工作经验，有连锁餐饮工作经验者优先。3.精通多种菜系的烹饪技巧，具备出色的菜品研发能力，能够独立开发特色菜品。4.熟悉厨房成本核算和控制方法，具备较强的成本管理意识和能力。5.具备优秀的团队领导能力和沟通协调能力，能够有效管理厨房团队，与其他部门保持良好合作。6.对工作认真负责，有强烈的责任心和敬业精神，能够承受高强度的工作压力。四、行业趋势与岗位优势随着人们生活水平的提高，对餐饮品质的要求越来越高，厨师行业正迎来前所未有的发展机遇。作为厨师长，您将站在行业前沿，引领餐厅菜品的创新与发展，拥有广阔的职业发展空间。在这里，您不仅能实现个人的职业理想，还能获得与付出相匹配的丰厚回报。

2025-11-19 14:39

IP属地：广东

职位福利

包住全职