职位详情
出品要求
1.饮品制作:熟练、精准、高效地制作各类意式咖啡(如拿铁、卡布奇诺、美式等)及非咖啡因饮品(如茶、热巧克力、果汁等)。
2.萃取技术:精通意式浓缩咖啡(Espresso)的萃取,能根据豆子特性调整研磨度、粉量、萃取时间等参数,保证每一杯浓缩咖啡的品质。
3.牛奶处理:掌握完美的牛奶打发(Steaming)与拉花(LatteArt)技术,能为顾客提供口感绵密、外观精美的奶基咖啡。
4.配方执行:严格按照门店的标准化配方(SOP)制作产品,确保出品的每一杯饮料口味一致。
5.品质控制:负责咖啡豆及原材料的日常品控,能辨别咖啡风味的好坏,并及时反馈问题。
服务要求
1.点单与推荐:热情、主动地欢迎顾客,熟练操作POS收银系统,清晰准确地为顾客下单。能根据顾客喜好推荐合适的饮品和食品。
2.沟通与互动:具备优秀的沟通能力,能耐心解答顾客关于咖啡风味、产地、处理方式等专业问题,传播咖啡文化。
3.客诉处理:妥善、礼貌地处理顾客投诉或特殊需求,提升顾客满意度,维护品牌形象。
4.环境营造:通过友好的态度和专业的精神,为顾客创造舒适、温馨的第三空间体验。
门店要求
1.开业/打烊:负责开店前的准备工作(如开机预热、物料补充)和闭店后的清洁整理工作(如设备清洗、物料清点、垃圾处理)。
2.设备维护:每日清洁和维护咖啡机、磨豆机等专业设备,并能进行简单的故障排查,及时上报需要维修的问题。
3.库存管理:监控咖啡豆、牛奶、糖浆、杯具等物料的库存情况,协助进行订货和收货盘点,避免浪费。
4.清洁卫生:始终保持吧台、工作区域和客区的整洁卫生,符合食品安全和卫生标准。包括但不限于清洗器具、擦拭台面、清理垃圾。
5.食品安全:严格遵守食品安全法规,确保所有食品和饮料的操作和处理过程安全卫生。
1.饮品制作:熟练、精准、高效地制作各类意式咖啡(如拿铁、卡布奇诺、美式等)及非咖啡因饮品(如茶、热巧克力、果汁等)。
2.萃取技术:精通意式浓缩咖啡(Espresso)的萃取,能根据豆子特性调整研磨度、粉量、萃取时间等参数,保证每一杯浓缩咖啡的品质。
3.牛奶处理:掌握完美的牛奶打发(Steaming)与拉花(LatteArt)技术,能为顾客提供口感绵密、外观精美的奶基咖啡。
4.配方执行:严格按照门店的标准化配方(SOP)制作产品,确保出品的每一杯饮料口味一致。
5.品质控制:负责咖啡豆及原材料的日常品控,能辨别咖啡风味的好坏,并及时反馈问题。
服务要求
1.点单与推荐:热情、主动地欢迎顾客,熟练操作POS收银系统,清晰准确地为顾客下单。能根据顾客喜好推荐合适的饮品和食品。
2.沟通与互动:具备优秀的沟通能力,能耐心解答顾客关于咖啡风味、产地、处理方式等专业问题,传播咖啡文化。
3.客诉处理:妥善、礼貌地处理顾客投诉或特殊需求,提升顾客满意度,维护品牌形象。
4.环境营造:通过友好的态度和专业的精神,为顾客创造舒适、温馨的第三空间体验。
门店要求
1.开业/打烊:负责开店前的准备工作(如开机预热、物料补充)和闭店后的清洁整理工作(如设备清洗、物料清点、垃圾处理)。
2.设备维护:每日清洁和维护咖啡机、磨豆机等专业设备,并能进行简单的故障排查,及时上报需要维修的问题。
3.库存管理:监控咖啡豆、牛奶、糖浆、杯具等物料的库存情况,协助进行订货和收货盘点,避免浪费。
4.清洁卫生:始终保持吧台、工作区域和客区的整洁卫生,符合食品安全和卫生标准。包括但不限于清洗器具、擦拭台面、清理垃圾。
5.食品安全:严格遵守食品安全法规,确保所有食品和饮料的操作和处理过程安全卫生。
2025-11-19 14:56
IP属地:广东
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