杭州·拱墅区
月结
1-2人
职位详情
一、岗位要求
1.
2. 熟练制作浙江土菜（桐庐菜），擅长清鲜爽脆、咸鲜适口、注重本味的浙菜风格。
3. 精通各类热炒、小炒，出菜快、火候到位、口味稳定。
4. 能根据门店定位做浙派融合炖锅，适配本地客人口味。
二、岗位职责
1. 负责浙江菜、小炒的日常烹制，保证出品质量、速度与摆盘规范。
2. 按标准配方操作，控制食材成本与损耗，做好餐前备料、餐后收尾。
3. 严格遵守厨房卫生、食品安全规范，生熟分开，器具清洁，区域整洁。
4. 配合后厨团队，服从管理，保障高峰期出餐顺畅有序。
5. 协助菜品优化、新品研发、口味调试，提升顾客满意度。
6. 完成上级安排的其他厨房工作。
1.
2. 熟练制作浙江土菜（桐庐菜），擅长清鲜爽脆、咸鲜适口、注重本味的浙菜风格。
3. 精通各类热炒、小炒，出菜快、火候到位、口味稳定。
4. 能根据门店定位做浙派融合炖锅，适配本地客人口味。
二、岗位职责
1. 负责浙江菜、小炒的日常烹制，保证出品质量、速度与摆盘规范。
2. 按标准配方操作，控制食材成本与损耗，做好餐前备料、餐后收尾。
3. 严格遵守厨房卫生、食品安全规范，生熟分开，器具清洁，区域整洁。
4. 配合后厨团队，服从管理，保障高峰期出餐顺畅有序。
5. 协助菜品优化、新品研发、口味调试，提升顾客满意度。
6. 完成上级安排的其他厨房工作。
2026-06-15 17:25
IP属地：浙江
职位福利
全职
杭州老曹记餐饮管理有限公司
工作地址
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡直聘投诉举报投诉举报 >
附近适合您的职位
收藏职位
