广州·白云区
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餐饮店店员的核心要求围绕服务、操作、素养三大维度，具体如下：
1.基础素养要求
-形象礼仪：着装整洁（符合店铺工服规范）、个人卫生良好（无异味、指甲短净），服务时态度热情、使用礼貌用语（如“您好”“请问需要帮助吗”）。
-沟通能力：能清晰倾听顾客需求，准确传递信息（如菜品介绍、优惠活动），遇到顾客疑问或投诉时，能耐心沟通、不与顾客争执。
-责任心与抗压性：按时到岗，不擅自离岗，能适应餐饮行业高峰时段（如饭点）的忙碌节奏，主动承担工作任务。
2.岗位操作要求
-服务类操作：
-准确记录顾客订单（包括菜品、口味要求、数量），避免漏单、错单。
-及时引导顾客就座、上菜、撤盘，餐后协助清理餐桌，保持用餐区域整洁。
-熟悉收银流程（如扫码收款、找零、开发票），确保账目清晰，不出现收款错误。
-菜品与安全类操作：
-熟悉店内菜品信息（如食材、口味、价格、推荐搭配），能为顾客提供合理建议。
-严格遵守食品安全规范，不接触变质食材，操作时避免菜品污染（如佩戴手套、口罩）。
-了解店内消防、防滑等安全常识，发现安全隐患（如地面有水渍）及时处理或上报。
3.职业规范要求
-遵守店铺规章制度（如考勤、排班、卫生标准），不泄露店铺内部信息（如食材配方、优惠策略）。
-具备团队协作意识，与后厨、其他店员配合高效（如及时传递订单、协助备餐），确保服务流程顺畅。
1.基础素养要求
-形象礼仪：着装整洁（符合店铺工服规范）、个人卫生良好（无异味、指甲短净），服务时态度热情、使用礼貌用语（如“您好”“请问需要帮助吗”）。
-沟通能力：能清晰倾听顾客需求，准确传递信息（如菜品介绍、优惠活动），遇到顾客疑问或投诉时，能耐心沟通、不与顾客争执。
-责任心与抗压性：按时到岗，不擅自离岗，能适应餐饮行业高峰时段（如饭点）的忙碌节奏，主动承担工作任务。
2.岗位操作要求
-服务类操作：
-准确记录顾客订单（包括菜品、口味要求、数量），避免漏单、错单。
-及时引导顾客就座、上菜、撤盘，餐后协助清理餐桌，保持用餐区域整洁。
-熟悉收银流程（如扫码收款、找零、开发票），确保账目清晰，不出现收款错误。
-菜品与安全类操作：
-熟悉店内菜品信息（如食材、口味、价格、推荐搭配），能为顾客提供合理建议。
-严格遵守食品安全规范，不接触变质食材，操作时避免菜品污染（如佩戴手套、口罩）。
-了解店内消防、防滑等安全常识，发现安全隐患（如地面有水渍）及时处理或上报。
3.职业规范要求
-遵守店铺规章制度（如考勤、排班、卫生标准），不泄露店铺内部信息（如食材配方、优惠策略）。
-具备团队协作意识，与后厨、其他店员配合高效（如及时传递订单、协助备餐），确保服务流程顺畅。
2025-11-19 14:44
IP属地：广东
职位福利
有提成全职
佛山市南海阳光牛肋条餐饮店(个体工商户)
工作地址
鱼泡安全保障
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广州 白云区2026年09月20日 17:05
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