成都·锦江区
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日常工作类容
负责各类肉品的接收、查验、仓储管理，确保原材料品质。
根据运营需求和安全标准，独立完成肉类解冻、分割、修剪、切片/切块等工作。
熟练掌握不同部位肉品的纹理特性，能根据标准精准控制肉片的厚度、重量和形状（如薄切、厚切、角切）。
严格管理肉类库存，遵循“先进先出”原则，避免浪费。
维护切肉间/预处理区域的设备和环境，确保符合最高等级的食品安全和卫生
我们期待这样的您：
拥有1年以上餐厅后厨切配或肉铺工作经验，熟悉肉类特性者优先。
刀工扎实，操作规范，注重效率与安全。
对食材有敬畏之心，具备出色的品质鉴别能力（如对肉的色泽、脂肪分布、新鲜度有基本判断）。
有极强的责任心和个人卫生习惯，持有效健康证。
能吃苦耐劳，适应餐饮业工作节奏，具有良好的团队合作精神。
实力薪酬：薪资【4500-6000】元/月，熟手老师傅待遇可面谈。
稳固保障：包吃包住、法定节假日福利、月休4天
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熟练掌握不同部位肉品的纹理特性，能根据标准精准控制肉片的厚度、重量和形状（如薄切、厚切、角切）。
严格管理肉类库存，遵循“先进先出”原则，避免浪费。
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有极强的责任心和个人卫生习惯，持有效健康证。
能吃苦耐劳，适应餐饮业工作节奏，具有良好的团队合作精神。
实力薪酬：薪资【4500-6000】元/月，熟手老师傅待遇可面谈。
稳固保障：包吃包住、法定节假日福利、月休4天
2025-11-19 14:39
IP属地：四川
职位福利
包住包吃
锦江区罗大叔烤肉店(个体工商户)
20-99人
鱼泡安全保障
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