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成都·武侯区
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日常巡查：每日3次（开餐前、运营高峰、闭餐后）查后厨、就餐区等，重点看防滑、消防、燃气、电路，周查设备防护与温控，填记录追隐患；
食安卫生：督食材验收、加工留样，查人员着装消毒，促就餐区清洁与餐具消毒；
人员管理：督员工守操作规范，月组织安全培训并留记录；
应急处理：遇火灾、燃气泄漏等，启动预案处置并上报，24小时内写报告复盘；
制度改进：督制度执行，季提1-2项安全改进方案。
食安卫生：督食材验收、加工留样，查人员着装消毒，促就餐区清洁与餐具消毒；
人员管理：督员工守操作规范，月组织安全培训并留记录；
应急处理：遇火灾、燃气泄漏等，启动预案处置并上报，24小时内写报告复盘；
制度改进：督制度执行，季提1-2项安全改进方案。
2026-10-17 14:40
IP属地：四川成都
四川省顺心餐饮管理有限公司
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