成都·金牛区
月结
1-2人
职位详情
酒店厨工的核心工作是协助厨师完成厨房日常运作，主要围绕食材处理、厨房清洁和基础烹饪辅助展开。
具体工作内容可分为以下三类：
1. 食材预处理：按厨师要求清洗、削皮、切配蔬菜、肉类等食材；对食材进行初步腌制、解冻、焯水等基础处理；分拣、整理食材并分类储存，确保食材新鲜。
2. 厨房辅助与清洁：清洗厨具、餐具、灶台、水槽等，保持厨房设备和环境整洁；整理厨房储物区，补充食用油、调料等耗材；协助厨师传递工具、装盘，或完成简单的烹饪步骤（如蒸制、加热）。
3. 后勤与收尾：餐后清理厨房垃圾，对厨具、台面进行消毒；按规定盘点食材，记录消耗情况；协助完成厨房安全检查（如关闭燃气、电源），确保操作合规。
具体工作内容可分为以下三类：
1. 食材预处理：按厨师要求清洗、削皮、切配蔬菜、肉类等食材；对食材进行初步腌制、解冻、焯水等基础处理；分拣、整理食材并分类储存，确保食材新鲜。
2. 厨房辅助与清洁：清洗厨具、餐具、灶台、水槽等，保持厨房设备和环境整洁；整理厨房储物区，补充食用油、调料等耗材；协助厨师传递工具、装盘，或完成简单的烹饪步骤（如蒸制、加热）。
3. 后勤与收尾：餐后清理厨房垃圾，对厨具、台面进行消毒；按规定盘点食材，记录消耗情况；协助完成厨房安全检查（如关闭燃气、电源），确保操作合规。
2025-11-19 14:32
IP属地：四川
职位福利
全职
四川宏漫酒店管理有限公司
未融资 · 20-99人
工作地址
鱼泡安全保障
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