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一、运营管理
制定与执行制度
制定前厅部工作计划、服务标准及工作流程,并监督实施13。
优化部门组织架构及规章制度,确保高效运转1。
现场督导与问题处理
实时巡查服务现场,及时纠正服务问题,保障服务质量14。
处理突发状况及客人投诉,维护客户满意度145。
设备与物资管理
检查工作设备(如POS系统、打印机、通讯设备)状态,确保正常运作2。
负责部门财产管理,定期盘点物资,控制物料损耗及费用支出14。
二、团队管理
人员调配与考核
负责员工排班、考勤核准、定岗定编及薪酬建议124。
实施员工绩效考核,协助开展培训计划145。
团队建设
召开班前例会和周例会,分配任务并传达工作要求34。
关注员工思想动态,加强沟通与思想教育1。
三、客户关系维护
建立客户档案,定期拜访重要客户,深化客情关系1。
收集并反馈客人对服务、产品的意见(如向厨师长传递菜品反馈)4。
管理线上舆情,提升品牌形象2。
四、收益与协作管理
收益优化
在酒店场景中,需管理房态、房价策略,分析营业报表25。
跨部门协作
协调后厨、销售等部门,确保服务衔接顺畅15。
协助店经理调整人员及物资配置以适应客情变化14。
2025-08-18 14:42
IP属地:广东
企业发布信息图
广东瑶族文化大酒店有限公司
20-99人
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