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1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐
前的准备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明
亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无
污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点
菜,向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁,不擅自离岗。
5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐
具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容。如:食品的制作。
方法等。

8、交班时应该把未完成的工作或特别事项交代
清楚,接班人未到不得擅自离开工作岗位或先行下
班。
9、与同事相处友好合作,营业时间以客人为主
出现矛盾把客人放在第一位,服务好客人再作内部处
注:暑假工-短期工勿扰!
2025-10-26 01:56
IP属地:江西
企业发布信息图
南昌高新技术产业开发区柴米油盐三杯鸡海上汇店
20-99人
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