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金华·婺城区
月结
职位详情
餐厅楼面经理职位描述
核心职责：
1. 全面负责餐厅前厅日常运营管理，包括用餐区、迎宾台、收银台等区域的工作统筹，确保服务流程顺畅、高效。
2. 管理前厅服务团队（服务员、迎宾员、收银员等），包括排班、培训、绩效评估，提升团队服务质量和专业度。
3. 监督服务标准执行，确保员工按照餐厅规范提供接待、点单、上菜、结账等服务，及时处理顾客需求与投诉，提升顾客满意度。
4. 协调前厅与后厨的沟通，保障出餐效率与菜品质量，处理餐品相关问题（如错漏单、退换菜等）。
5. 负责前厅物料管理，包括餐具、纸巾、打包用品等的盘点、申领与补充，控制损耗成本。
6. 监督餐厅环境卫生、设施设备状况，确保符合卫生标准及安全规范，及时协调维修处理。
7. 参与制定促销活动方案，配合执行营销活动，提升餐厅客流量与营收。
8. 每日核对营业数据，做好交接班记录，协助店长完成月度/季度运营报告。
任职要求：
-1-3年餐饮行业前厅管理经验，熟悉餐厅服务流程及运营模式。
-具备良好的沟通协调能力、团队管理能力及应急处理能力（如突发客诉、设备故障等）。
-责任心强，注重细节，能适应餐饮行业轮班制（包括周末、节假日）。
-具备基础的电脑操作能力，能熟练使用餐饮管理系统者优先。
工作目标：
通过高效的团队管理和服务优化，提升顾客体验，保障餐厅前厅有序运营，助力达成营收及口碑目标。
核心职责：
1. 全面负责餐厅前厅日常运营管理，包括用餐区、迎宾台、收银台等区域的工作统筹，确保服务流程顺畅、高效。
2. 管理前厅服务团队（服务员、迎宾员、收银员等），包括排班、培训、绩效评估，提升团队服务质量和专业度。
3. 监督服务标准执行，确保员工按照餐厅规范提供接待、点单、上菜、结账等服务，及时处理顾客需求与投诉，提升顾客满意度。
4. 协调前厅与后厨的沟通，保障出餐效率与菜品质量，处理餐品相关问题（如错漏单、退换菜等）。
5. 负责前厅物料管理，包括餐具、纸巾、打包用品等的盘点、申领与补充，控制损耗成本。
6. 监督餐厅环境卫生、设施设备状况，确保符合卫生标准及安全规范，及时协调维修处理。
7. 参与制定促销活动方案，配合执行营销活动，提升餐厅客流量与营收。
8. 每日核对营业数据，做好交接班记录，协助店长完成月度/季度运营报告。
任职要求：
-1-3年餐饮行业前厅管理经验，熟悉餐厅服务流程及运营模式。
-具备良好的沟通协调能力、团队管理能力及应急处理能力（如突发客诉、设备故障等）。
-责任心强，注重细节，能适应餐饮行业轮班制（包括周末、节假日）。
-具备基础的电脑操作能力，能熟练使用餐饮管理系统者优先。
工作目标：
通过高效的团队管理和服务优化，提升顾客体验，保障餐厅前厅有序运营，助力达成营收及口碑目标。
2025-08-16 08:30
IP属地：浙江
职位福利
全职
金华市金成餐饮管理有限公司
鱼泡安全保障
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