下载鱼泡直聘APP, 求职招聘快人一步！
打开APP
渝北区
月结
1-2人
职位详情
1、在冷菜主管的领导下，制作各项大、中、小及重要宴会菜品，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换品种，不断改革更新，满足客人的要求。
2、计划购进的原料应认真检查验收，同时每天检查各岗位食品质量及生产流程，确保畅通，环节扣紧。
3、要与餐厅保持联系，互相沟通，便于掌握好市场物价变化，合理安排使用。同时经常地更换品种，做到核价准确。
4、每天做好各种蔬菜、水果的选料、清洗、加工等工作，保证原料的新鲜程度。
5、做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。
6、掌握各种凉菜的制作特点和技术要求，保证选料严格、刀工标准，装盘精细，使之色、香、味俱佳。
7、严格执行食品卫生法规及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。
8、做好负责范围的公共卫生，遵守各种规章制度
9、国际五星级酒店或相同餐饮规模的工作经验、同等职位2年以上
10、装盘精美、速度快速、出菜能合理安排。能操作大型宴会等相关能力
2、计划购进的原料应认真检查验收，同时每天检查各岗位食品质量及生产流程，确保畅通，环节扣紧。
3、要与餐厅保持联系，互相沟通，便于掌握好市场物价变化，合理安排使用。同时经常地更换品种，做到核价准确。
4、每天做好各种蔬菜、水果的选料、清洗、加工等工作，保证原料的新鲜程度。
5、做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。
6、掌握各种凉菜的制作特点和技术要求，保证选料严格、刀工标准，装盘精细，使之色、香、味俱佳。
7、严格执行食品卫生法规及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。
8、做好负责范围的公共卫生，遵守各种规章制度
9、国际五星级酒店或相同餐饮规模的工作经验、同等职位2年以上
10、装盘精美、速度快速、出菜能合理安排。能操作大型宴会等相关能力
2025-10-27 18:10
IP属地：重庆
职位福利
包住包吃保险全职
重庆奥格斯酒店管理有限公司
工作地址
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡直聘投诉举报投诉举报 >
附近适合您的职位
重庆渝中区菜园坝一酒楼招聘冷菜中工一名，工资5500，月休5天，买五险，联系电话谢厨
5-6千/月
凉菜厨师冷菜包住包吃保险社保1-2人月结全职5年工作经验以上，服从管理，团队意识强
重庆 渝中区 菜园坝2026年10月30日 18:01
谢先生 · 重庆金沙洲餐饮管理有限公司7日内活跃
2-3千/月
凉菜厨师1-2人月结全职五险一金双休包食宿每年最低7天年假
重庆 两江新区2026年10月16日 10:09
4-5千/月
凉菜厨师包吃1-2人月结全职
重庆 沙坪坝区2026年09月29日 23:43
收藏职位
