深圳·龙华区
月结
职位详情
【薪酬福利】
1、工作时间:早班10:00-20:00；晚班16:00-2:00；
2、薪资待遇:5-7k，包住，餐补900元/月。具体需面试现场看出品、刀功和出餐速度来定；
3、奖金激励:营收达标发放额外奖金；
【店铺情况】
面积80平，堂食为主，外卖为辅。70%鱼类为三文鱼。已有3位寿司刺身师傅，人员预计配备4位。
【我们希望你】
整条三文鱼开鱼、出肉率68%、手法稳定、灵活思路清晰、一定的摆盘审美。
【岗位职责】
1、负责整鱼开鱼解剖、去骨刺、分鱼、刺身薄切、寿司手捏三件套等，出品快且稳定；
2、负责偶尔的开放式吧台的顾客接待和沟通；
3、负责每日食材库存盘点，及时通知老板补货进货，并按时准备好每日酱料和打包盒等；
4、协助老板进行每日营业开始和结束的店面整理和清洁。
【任职要求】
1、具备2年及以上日料厨师经验，熟悉开鱼/刺身、寿司的制作工艺，有独立完成工作的能力；
2、具备摆盘/姿造经验，能将食材美观地呈现给顾客；
3、熟悉餐饮行业，具备一定的抗压能力。用餐高峰期高效出餐，保证出餐品质稳定和食材卫生，注重细节。
4、具备良好的服务意识，为客户提供优质的用餐体验。
5、投递简历时请附上「刀工作品集」，如三文鱼切面/刺身摆盘实拍图等。
1、工作时间:早班10:00-20:00；晚班16:00-2:00；
2、薪资待遇:5-7k，包住，餐补900元/月。具体需面试现场看出品、刀功和出餐速度来定；
3、奖金激励:营收达标发放额外奖金；
【店铺情况】
面积80平，堂食为主，外卖为辅。70%鱼类为三文鱼。已有3位寿司刺身师傅，人员预计配备4位。
【我们希望你】
整条三文鱼开鱼、出肉率68%、手法稳定、灵活思路清晰、一定的摆盘审美。
【岗位职责】
1、负责整鱼开鱼解剖、去骨刺、分鱼、刺身薄切、寿司手捏三件套等，出品快且稳定；
2、负责偶尔的开放式吧台的顾客接待和沟通；
3、负责每日食材库存盘点，及时通知老板补货进货，并按时准备好每日酱料和打包盒等；
4、协助老板进行每日营业开始和结束的店面整理和清洁。
【任职要求】
1、具备2年及以上日料厨师经验，熟悉开鱼/刺身、寿司的制作工艺，有独立完成工作的能力；
2、具备摆盘/姿造经验，能将食材美观地呈现给顾客；
3、熟悉餐饮行业，具备一定的抗压能力。用餐高峰期高效出餐，保证出餐品质稳定和食材卫生，注重细节。
4、具备良好的服务意识，为客户提供优质的用餐体验。
5、投递简历时请附上「刀工作品集」，如三文鱼切面/刺身摆盘实拍图等。
2025-10-28 04:44
IP属地：广东
职位福利
全职兼职
深圳市龙华区极味仓寿司刺身料理店(个体工商户)
0-20人
工作地址
鱼泡安全保障
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