泉州·丰泽区
职位详情
岗位职责：
1.全面负责食堂日常运营管理工作，合理安排人员分工，保障食堂有序、高效运行，确保每日用餐时段供餐准时。
2.严格把控食品安全与卫生，监督执行食品采购验收、储存、加工、留样等各项制度，定期检查食堂环境卫生及设备清洁状况，确保符合卫生标准及相关法规要求。
3.优化食堂成本管理，合理控制食材、耗材等物资采购成本，监督库存管理，定期进行盘点，避免浪费和损耗。
4.负责员工的培训、考核与日常管理工作，提升团队服务意识和专业技能，营造良好的工作氛围。
5.积极与用餐人员沟通，及时处理客户反馈与投诉，不断提升服务质量与客户满意度。
6.协助制定食堂运营计划、菜品更新方案，组织策划特色餐饮活动，丰富用餐选择。
7.定期检查食堂设备设施的运行情况，及时安排维修与保养，保障设备正常使用。
任职要求：
1.学历与专业：食品科学与工程、餐饮管理、酒店管理等相关专业优先；若有丰富经验，学历要求可适当放宽。
2.工作经验：具有食堂或餐饮行业现场管理经验，熟悉食堂运营全流程，有大型食堂管理经验者优先。
3.专业技能：持有食品经营安全管理员证书、健康证；熟悉食品安全法规及卫生标准，具备成本控制、人员管理等专业知识和能力。
4.个人能力：具备良好的沟通协调、组织管理和问题解决能力；责任心强，工作严谨细致，能承受较大工作压力；具有创新意识和服务精神。
5.其他要求：身体健康，无不良嗜好，无传染性疾病。
我们提供：
1.薪资待遇：月薪具体面议。
2.福利保障：节日福利、员工餐补等。
3.职业发展：完善的培训体系和晋升通道，助力个人职业成长；丰富的行业交流与学习机会。
4.工作氛围：扁平化管理，和谐融洽的团队氛围，良好的工作环境。
期待优秀的你加入，携手共创美好未来！
1.全面负责食堂日常运营管理工作，合理安排人员分工，保障食堂有序、高效运行，确保每日用餐时段供餐准时。
2.严格把控食品安全与卫生，监督执行食品采购验收、储存、加工、留样等各项制度，定期检查食堂环境卫生及设备清洁状况，确保符合卫生标准及相关法规要求。
3.优化食堂成本管理，合理控制食材、耗材等物资采购成本，监督库存管理，定期进行盘点，避免浪费和损耗。
4.负责员工的培训、考核与日常管理工作，提升团队服务意识和专业技能，营造良好的工作氛围。
5.积极与用餐人员沟通，及时处理客户反馈与投诉，不断提升服务质量与客户满意度。
6.协助制定食堂运营计划、菜品更新方案，组织策划特色餐饮活动，丰富用餐选择。
7.定期检查食堂设备设施的运行情况，及时安排维修与保养，保障设备正常使用。
任职要求：
1.学历与专业：食品科学与工程、餐饮管理、酒店管理等相关专业优先；若有丰富经验，学历要求可适当放宽。
2.工作经验：具有食堂或餐饮行业现场管理经验，熟悉食堂运营全流程，有大型食堂管理经验者优先。
3.专业技能：持有食品经营安全管理员证书、健康证；熟悉食品安全法规及卫生标准，具备成本控制、人员管理等专业知识和能力。
4.个人能力：具备良好的沟通协调、组织管理和问题解决能力；责任心强，工作严谨细致，能承受较大工作压力；具有创新意识和服务精神。
5.其他要求：身体健康，无不良嗜好，无传染性疾病。
我们提供：
1.薪资待遇：月薪具体面议。
2.福利保障：节日福利、员工餐补等。
3.职业发展：完善的培训体系和晋升通道，助力个人职业成长；丰富的行业交流与学习机会。
4.工作氛围：扁平化管理，和谐融洽的团队氛围，良好的工作环境。
期待优秀的你加入，携手共创美好未来！
2025-07-26 16:48
IP属地：福建泉州
吴鼎记(泉州)餐饮管理有限公司
工作地址
鱼泡安全保障
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