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工作内容
1.食材清洗:使用清水或专门的清洗设备,将蔬菜、水果等食材表面的泥土、杂质、农药残留等清洗干净。
2.去皮去根:对需要去皮的蔬菜(如土豆、胡萝卜、芋头等)进行削皮处理,去除蔬菜的根部、老叶等不可食用部分。
3.浸泡处理:对于一些需要浸泡的食材(如豆芽、木耳等),按照规定的时间和方法进行浸泡,使其达到加工要求。
4.初步消毒:对一些容易滋生细菌的食材进行简单的消毒处理,如用消毒水浸泡或喷洒消毒剂。
5.搬运整理:将加工好的食材搬运到指定位置,进行分类存放或进一步加工。
工作要求
1.身体素质:需要具备一定的体力和耐力,能够长时间站立工作,并且能够搬运一定重量的食材。
2.卫生意识:必须严格遵守食品卫生安全标准,保持个人卫生和工作环境的清洁,防止食品污染。
3.操作技能:熟练掌握各种粗加工工具(如刀具、削皮器等)的使用方法,能够快速、准确地完成加工任务,同时保证食材的品质和形状。
4.团队协作:与其他车间人员密切配合,确保整个加工流程的顺畅进行,按时完成生产任务。
5.安全意识:了解并遵守车间的安全操作规程,正确使用设备和工具,防止发生意外事故。
2025-07-25 08:01
IP属地:四川
企业发布信息图
成都林惠农业开发有限公司
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