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深圳·南山区
月结
1-2人
职位详情
店长是主厨，现招一位帮厨一起在后厨运作。
岗位职责：
1.采购与备菜
-负责每日下单新鲜食材，确保品质符合韩餐标准。
-完成食材预处理，包括洗菜、切配、酱料调制、肉类腌制、泡菜制作及小菜准备。
2.烹饪与出餐
-按照既定流程（有现成菜谱，需要学习还原味道）熟练制作核心韩餐菜品，包括但不限于：韩式辣鸡爪、参鸡汤、石锅拌饭、冷面、韩式炸鸡、海鲜煎饼等。
-高峰期快速出餐，保证菜品质量与口感稳定。
3.协助饮品制作
-按既定标准制作韩式特色饮品，如：特色米酒、韩式雪冰、烧酒调饮。
4.协助厨房管理
-确保厨房符合深圳食药监卫生标准，定期清洁设备及工作台。
-协助库存管理，避免食材浪费。
任职要求：
1.需要有厨师经验，熟悉后厨运作和餐厅整体配合；
2.能适应晚市高峰（18:00-21:00）高强度工作节奏；
3.持有健康证，优先考虑有卫生督导员证书者；
4.主动性强，服从管理，具备团队协作精神；
5.吃苦耐劳，能接受偶尔加班（有喝酒的客人可能结束较晚）。
岗位职责：
1.采购与备菜
-负责每日下单新鲜食材，确保品质符合韩餐标准。
-完成食材预处理，包括洗菜、切配、酱料调制、肉类腌制、泡菜制作及小菜准备。
2.烹饪与出餐
-按照既定流程（有现成菜谱，需要学习还原味道）熟练制作核心韩餐菜品，包括但不限于：韩式辣鸡爪、参鸡汤、石锅拌饭、冷面、韩式炸鸡、海鲜煎饼等。
-高峰期快速出餐，保证菜品质量与口感稳定。
3.协助饮品制作
-按既定标准制作韩式特色饮品，如：特色米酒、韩式雪冰、烧酒调饮。
4.协助厨房管理
-确保厨房符合深圳食药监卫生标准，定期清洁设备及工作台。
-协助库存管理，避免食材浪费。
任职要求：
1.需要有厨师经验，熟悉后厨运作和餐厅整体配合；
2.能适应晚市高峰（18:00-21:00）高强度工作节奏；
3.持有健康证，优先考虑有卫生督导员证书者；
4.主动性强，服从管理，具备团队协作精神；
5.吃苦耐劳，能接受偶尔加班（有喝酒的客人可能结束较晚）。
2025-11-19 14:26
IP属地：广东
职位福利
包吃保险全职
深圳米舞餐饮管理有限公司
工作地址
鱼泡安全保障
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