闵行区
月结
1-2人
职位详情
急招正宗潮汕卤味师傅
本店专营潮汕卤味、卤肉、卤杂，现招全职卤味老师傅一名
岗位职责
1. 独立全套操作：吊高汤、调配卤料、熬老卤水、日常养卤、卤制隆江猪脚/鸡翅／鸭腿/五花肉/卤杂／卤蛋豆干蔬菜等
2. 自制商用葱油，把控火候、入味、上色，稳定出品口味
3. 把控食材损耗、香料成本，做好后厨卫生、厨具卤水日常养护
4. 简单处理卤味斩件，配合门店备货
任职要求
1. 有2年以上潮汕卤味实体店实操经验，懂传统潮汕卤汤配方、香料配比
2. 会保养老卤，把控咸鲜回甘正宗潮汕风味。
3. 身体健康，持有健康证，做事勤快干净，责任心强，懂食材保鲜
4. 能稳定长期做，不频繁跳槽，吃苦耐劳
薪资福利
薪资7000-8000，手艺好薪资可面谈，按月准时发薪
包吃包住
月休2天
工作环境干净，设备齐全，不用自备工具
工作地点：上海闵行高校
本店专营潮汕卤味、卤肉、卤杂，现招全职卤味老师傅一名
岗位职责
1. 独立全套操作：吊高汤、调配卤料、熬老卤水、日常养卤、卤制隆江猪脚/鸡翅／鸭腿/五花肉/卤杂／卤蛋豆干蔬菜等
2. 自制商用葱油，把控火候、入味、上色，稳定出品口味
3. 把控食材损耗、香料成本，做好后厨卫生、厨具卤水日常养护
4. 简单处理卤味斩件，配合门店备货
任职要求
1. 有2年以上潮汕卤味实体店实操经验，懂传统潮汕卤汤配方、香料配比
2. 会保养老卤，把控咸鲜回甘正宗潮汕风味。
3. 身体健康，持有健康证，做事勤快干净，责任心强，懂食材保鲜
4. 能稳定长期做，不频繁跳槽，吃苦耐劳
薪资福利
薪资7000-8000，手艺好薪资可面谈，按月准时发薪
包吃包住
月休2天
工作环境干净，设备齐全，不用自备工具
工作地点：上海闵行高校
2026-08-26 15:40
IP属地：上海
职位福利
包住包吃
上海理澜贸易有限公司
工作地址
鱼泡安全保障
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