漳州·龙文区
职位详情
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作；
2、执行落实甲方或公司下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上食堂项目经理工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练，服从分配；
3、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5、有厨师证及食品安全管理员高级证书，优先考虑。
6、熟悉电脑，能熟练操作电脑办公软件Word，Excel，
7、需要带团队（厨师、厨工）入职。
工作时间：根据现场开餐
包吃住，享有带薪法定节假日，节日福利，年终晚会奖金，
1、负责处理厨房的运作；
2、执行落实甲方或公司下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上食堂项目经理工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练，服从分配；
3、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5、有厨师证及食品安全管理员高级证书，优先考虑。
6、熟悉电脑，能熟练操作电脑办公软件Word，Excel，
7、需要带团队（厨师、厨工）入职。
工作时间：根据现场开餐
包吃住，享有带薪法定节假日，节日福利，年终晚会奖金，
2025-07-01 09:43
IP属地：福建漳州
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