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服务员的岗位职责通常包括以下几个方面:

一、顾客接待

1. 迎接顾客
-以热情、友好的态度迎接顾客,主动打招呼并引导顾客就座。
-对于餐厅、酒店等场所,要及时为顾客安排合适的座位,考虑到顾客的人数、特殊需求(如有无儿童、老人等)。
2. 解答咨询
-熟悉本场所的服务项目、产品信息、价格等,能够准确地回答顾客的询问。
-对于顾客的特殊需求(如食物过敏、特殊饮食要求等),能够提供合理的建议和解决方案。

二、点菜与服务

1. 点菜
-及时为顾客提供菜单,并进行必要的介绍和推荐。
-准确记录顾客所点的菜品、饮品等,包括特殊要求(如少辣、多葱等)。
-对于餐厅服务员,要注意询问顾客是否有忌口或特殊饮食需求。
2. 上菜服务
-确保菜品、饮品按时、准确地送到顾客桌上。
-上菜时要注意顺序和礼仪,如先上冷菜再上热菜,最后上主食和甜品等。
-随时关注顾客用餐情况,及时为顾客添加饮品、更换餐具等。

三、环境维护

1. 桌面清理
-及时清理顾客用餐后的桌面,包括收走空盘、餐具等。
-保持桌面整洁,为顾客提供良好的用餐环境。
2. 卫生维护
-负责所负责区域的日常卫生清洁工作,包括地面、桌面、座椅等的清洁。
-确保服务区域内的卫生符合相关标准,如定期消毒餐具、清洁桌面等。
服务员
4000-5000元/月
工作方式全职 · 人数6-10人 · 福利包住 · 包吃
2024-12-18 09:28
IP属地:江西

职位福利

包住包吃全职
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金华市婺城区五宝饭店(个体工商户)
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