职位详情
饭店服务员主要有以下岗位职责:
顾客接待与引导
-主动热情地迎接顾客,在顾客进门时致以真诚的问候,让顾客感受到欢迎的氛围。
-根据顾客人数和需求,合理引导顾客到合适的座位就座,例如将情侣引导至安静的角落位置,将家庭聚餐顾客安排到空间宽敞的位置。
点餐服务
-及时为顾客送上菜单、酒水单,为顾客留出适当时间浏览。
-准确记录顾客所点的菜品、酒水等内容,能清楚地回答顾客关于菜品食材、口味、制作方式、价格等问题。如果顾客拿不定主意,可根据顾客口味偏好推荐合适的菜品。
传菜与上菜
-负责将点菜单送到厨房,并和厨师沟通好特殊要求。
-菜品制作完成后,准确无误地将菜品送到顾客餐桌,注意核对菜品与点单是否一致,上菜时要注意姿势规范、动作轻稳,避免汤汁溢出,同时报出菜名。
用餐服务
-主动为顾客添加茶水、饮料,根据用餐进度及时更换骨碟、烟灰缸等餐具。
-留意顾客的需求,及时回应顾客的召唤,耐心处理顾客的要求和投诉,确保顾客用餐愉快。
结账送客
-顾客用餐结束后,核对账单准确无误后,按照顾客要求的方式(现金、刷卡、移动支付等)收款或协助顾客完成支付。
-礼貌地送别顾客,感谢顾客光临,欢迎顾客下次再来。
顾客接待与引导
-主动热情地迎接顾客,在顾客进门时致以真诚的问候,让顾客感受到欢迎的氛围。
-根据顾客人数和需求,合理引导顾客到合适的座位就座,例如将情侣引导至安静的角落位置,将家庭聚餐顾客安排到空间宽敞的位置。
点餐服务
-及时为顾客送上菜单、酒水单,为顾客留出适当时间浏览。
-准确记录顾客所点的菜品、酒水等内容,能清楚地回答顾客关于菜品食材、口味、制作方式、价格等问题。如果顾客拿不定主意,可根据顾客口味偏好推荐合适的菜品。
传菜与上菜
-负责将点菜单送到厨房,并和厨师沟通好特殊要求。
-菜品制作完成后,准确无误地将菜品送到顾客餐桌,注意核对菜品与点单是否一致,上菜时要注意姿势规范、动作轻稳,避免汤汁溢出,同时报出菜名。
用餐服务
-主动为顾客添加茶水、饮料,根据用餐进度及时更换骨碟、烟灰缸等餐具。
-留意顾客的需求,及时回应顾客的召唤,耐心处理顾客的要求和投诉,确保顾客用餐愉快。
结账送客
-顾客用餐结束后,核对账单准确无误后,按照顾客要求的方式(现金、刷卡、移动支付等)收款或协助顾客完成支付。
-礼貌地送别顾客,感谢顾客光临,欢迎顾客下次再来。
服务员
5000-6000元/月
工作方式全职 · 人数6-10人 · 月结 · 福利包住 · 有提成 · 包吃 · 免费培训
2024-12-17 12:45
IP属地:天津
职位福利
包住有提成包吃免费培训全职
天津市河北区津澜荟餐饮酒楼(个体工商户)
工作地址
鱼泡安全保障
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