职位详情
1、严格执行食品卫生法和公司相关要求,严防出现食物中毒事件;
2、配合前厅管理人员定期更新菜品及处理客户菜品投诉事件;
3、负责把控菜品质量、份量,控制成本、节约能耗、物料;
4、遵守安全操作规范,正确合理使用水、电、气等资源;
5、确定菜品名称、主料、配料、调料、烹饪方法,配合店长核算成本,制定销售价格;6、负责每天搞好厨房清洁工作,负责每天对原物料进行申购、收货、保鲜;
7、平均每月研发出一个经典新菜给客户新鲜口感;
8、每年根据时令季节及每月销售排行榜更换两次菜单;
9、保证厨房每日的正常运作。
2、配合前厅管理人员定期更新菜品及处理客户菜品投诉事件;
3、负责把控菜品质量、份量,控制成本、节约能耗、物料;
4、遵守安全操作规范,正确合理使用水、电、气等资源;
5、确定菜品名称、主料、配料、调料、烹饪方法,配合店长核算成本,制定销售价格;6、负责每天搞好厨房清洁工作,负责每天对原物料进行申购、收货、保鲜;
7、平均每月研发出一个经典新菜给客户新鲜口感;
8、每年根据时令季节及每月销售排行榜更换两次菜单;
9、保证厨房每日的正常运作。
厨师
5000-8000元/月
工作方式全职 · 人数1-2人 · 月结 · 福利包住 · 包吃 · 保险
2024-12-14 17:29
IP属地:四川
职位福利
包住包吃保险全职
成都鑫圣禾口餐饮管理有限公司
工作地址
鱼泡安全保障
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