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招聘:厨师
1. 菜单规划:根据餐厅的菜单或特别活动,规划每日或每周的菜单,确保食品的质量和口味。
2. 食材准备:选择合适的食材,确保其新鲜度和质量,进行清洗、切割、腌制等前期准备工作。
3. 烹饪制作:根据菜单要求,运用各种烹饪技巧和方法,制作出符合口味和营养要求的菜肴。
4. 质量控制:确保每道菜肴的质量和味道符合标准,确保食品安全和卫生。
5. 厨房管理:管理厨房的设备和工具,保持厨房的清洁和整洁,确保食品安全和卫生。
6. 团队合作:与其他厨房工作人员合作,协调工作流程,确保厨房的高效运作。
7. 客户沟通:与顾客进行沟通,了解他们的需求和反馈,提供优质的客户服务。
2024-12-11 14:56
IP属地:山东

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