长沙急招家常菜
长沙
职位详情
1. 负责组织调动各案台按照菜式工艺流标配制、预制各种菜肴，保证出品质量。
2. 负责菜肴烹饪前的传递和烹饪后的摆盘工作，还要配合炉灶师傅出菜。
3. 备齐每餐所需餐具，并保持整洁，提前为烹饪好的菜肴准备适当的器皿。
4. 按上菜和出菜顺序及时传送切配以及烹制的原料和菜肴。
5. 遇到货源变化时，会协助总厨更换菜式。
6. 指导其他同事完成各项工作任务。
7. 负责本部门员工的绩效和业务工作。
8. 协助总厨做好月中、年中所有设备用品的盘点工作。
9. 完成上级交办的其他工作任务。
2. 负责菜肴烹饪前的传递和烹饪后的摆盘工作，还要配合炉灶师傅出菜。
3. 备齐每餐所需餐具，并保持整洁，提前为烹饪好的菜肴准备适当的器皿。
4. 按上菜和出菜顺序及时传送切配以及烹制的原料和菜肴。
5. 遇到货源变化时，会协助总厨更换菜式。
6. 指导其他同事完成各项工作任务。
7. 负责本部门员工的绩效和业务工作。
8. 协助总厨做好月中、年中所有设备用品的盘点工作。
9. 完成上级交办的其他工作任务。
2024-12-11 12:44
IP属地：湖南
工作地址
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