南宁
月结
职位详情
招聘：后厨
薪资：底薪5500
工作职责：
1. 按照规格切配，保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行
2. 合理用料，做到物尽其用，准确把好质量关，严格按照菜品要求准确及时切配原料，把好成本控制关，杜绝浪费
3. 对每款新推菜肴能迅速领回、通融、熟练的烹制厨师长提供的季节、月周、日特色菜
4. 负责各种菜盆的遇冷、预执及零点菜和宴请菜的享制，满足客人对食品提出的特殊烹制要求
5. 负责每日对冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量进行检查，坚持先进先出原则，防止原料因存放时间过长而变质
其他要求：
1. 身体健康、工作有责任心、勤奋务实
2. 听从厨师长分配
3. 有进取精神思维机敏能主动帮助店长管理好后厨的各项工作
4. 有餐饮后厨餐饮门店岗工作经验优先
薪资：底薪5500
工作职责：
1. 按照规格切配，保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行
2. 合理用料，做到物尽其用，准确把好质量关，严格按照菜品要求准确及时切配原料，把好成本控制关，杜绝浪费
3. 对每款新推菜肴能迅速领回、通融、熟练的烹制厨师长提供的季节、月周、日特色菜
4. 负责各种菜盆的遇冷、预执及零点菜和宴请菜的享制，满足客人对食品提出的特殊烹制要求
5. 负责每日对冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量进行检查，坚持先进先出原则，防止原料因存放时间过长而变质
其他要求：
1. 身体健康、工作有责任心、勤奋务实
2. 听从厨师长分配
3. 有进取精神思维机敏能主动帮助店长管理好后厨的各项工作
4. 有餐饮后厨餐饮门店岗工作经验优先
2024-11-27 23:03
IP属地：广西
工作地址
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