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‌开餐前的准备工作‌:服务员需要在开餐前做好全面的卫生工作,确保所负责区域的卫生环境优雅干净。按照标准摆台,清洁餐厅桌椅和转盘,准备开餐所需的餐具和用品。

‌开餐后的服务工作‌:服务员需要按照服务程序和标准为客人提供优质服务,包括点菜、上菜、酒水服务等。服务员需要准确了解每日供应的菜式,并与传菜员密切配合,确保服务流程顺畅。

‌客人问题的处理‌:服务员需要尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人问题和投诉反映给领班,寻求解决办法。当班结束后,服务员还需要进行交接工作和收尾工作,确保餐厅的整洁和卫生。
2024-11-27 13:41
IP属地:福建

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包吃全职
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厦门市集美区馆公闽饮食店
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