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一、岗位职责:
1、负责产品质量管控:依据产品质量标准,对各工序产品的指标进行检查
2、负责卫生管控:检查制作工序人员着装、消毒、工器具清洗、环境设备卫生消毒、防蝇防鼠等工作
3、负责工艺管控:依据制程检验规范、工艺流程、作业指导书,按频率检查车间工艺执行的符合性
二、岗位要求:
1、中专以上学历,一年以上食品行业品控经验;
2、熟悉食品工厂基本质量检测项目和检查方法,熟悉食品生产的基本工艺流程,熟悉食品质量控制的理论知识和基本方法,了解国家食品质量标准、法规文件;
3、肯吃苦,适应车间环境。
2024-11-25 11:47
IP属地:福建

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