粤菜，厨师证
7000-9000元/月
深圳·宝安区
月结
1-2人
职位详情
工作职责：1.负责项目部招待餐、工作餐的制作，并保证卫生和质量；
2.负责编制每周菜谱，菜品色香味搭配适当，营养合理；
3.负责饭堂食材的质量检验；
4.负责饭堂物品出入库管理；
5.负责工作区域内的卫生及饭堂整体卫生管理；
6.负责饭堂各个环节的成本控制，严格把关食材质量和数量；
7.负责根据订餐人数精准控制食材采购量；
8.负责饭堂水、电、气等安全管理工作；
9.负责领导交办的其他工作。
任职要求：
1、45岁以下，有5年以上粤菜酒楼大厨经验、中式连锁餐饮菜品研发经验优先，有二级厨师资格证书优先考虑；
2、精通至少两种菜系的制作（其中一种为粤菜系）；
3、会菜谱设计与菜谱搭建，精成本控制；
4、身体健康、作风正派、无不良嗜好，持有食品类健康证；
5、熟悉食品卫生和安全管理，能独立完成成本核算以及熟悉菜式的合理搭配，精通烹饪知识。
6、单位提供食宿。
2.负责编制每周菜谱，菜品色香味搭配适当，营养合理；
3.负责饭堂食材的质量检验；
4.负责饭堂物品出入库管理；
5.负责工作区域内的卫生及饭堂整体卫生管理；
6.负责饭堂各个环节的成本控制，严格把关食材质量和数量；
7.负责根据订餐人数精准控制食材采购量；
8.负责饭堂水、电、气等安全管理工作；
9.负责领导交办的其他工作。
任职要求：
1、45岁以下，有5年以上粤菜酒楼大厨经验、中式连锁餐饮菜品研发经验优先，有二级厨师资格证书优先考虑；
2、精通至少两种菜系的制作（其中一种为粤菜系）；
3、会菜谱设计与菜谱搭建，精成本控制；
4、身体健康、作风正派、无不良嗜好，持有食品类健康证；
5、熟悉食品卫生和安全管理，能独立完成成本核算以及熟悉菜式的合理搭配，精通烹饪知识。
6、单位提供食宿。
厨师
7000-9000元/月
工作方式全职 · 人数1-2人 · 月结 · 福利包住 · 包吃 · 保险
2024-11-27 08:35
IP属地：山东
职位福利
包住包吃保险全职
工作地址
鱼泡安全保障
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