汕头·龙湖区
月结
3-5人
职位详情
岗位内容：
1）负责早餐/团餐/员工餐的菜品制作和调配，确保菜品质量和卫生情况符合标准；
2）负责成本管控，合理控制原材料和能源的使用；
3）协助酒店其他上级促进酒店各部门与宾客的良好关系，巩固客户黏性；
4）负责自主研发新菜品，不断推陈出新，完成服务指标满足顾客需求；
5）负责管理下属员工工作标准化流程，指导助厨的厨艺水平；
6）负责卫生和安全管理，确保厨房及餐厅卫生和安全符合标准；
岗位要求：
1）具备同等岗位工作经验；
2）具备成本管控能力和菜品研发能力；
3）通晓厨房及餐厅工作程序、方法及设施的正确使用方式；
4）能够培训和激励员工，使其保持高度工作积极性，使各项服务指标达到优质水平；
5）完成上级交付的其他工作任务。
1）负责早餐/团餐/员工餐的菜品制作和调配，确保菜品质量和卫生情况符合标准；
2）负责成本管控，合理控制原材料和能源的使用；
3）协助酒店其他上级促进酒店各部门与宾客的良好关系，巩固客户黏性；
4）负责自主研发新菜品，不断推陈出新，完成服务指标满足顾客需求；
5）负责管理下属员工工作标准化流程，指导助厨的厨艺水平；
6）负责卫生和安全管理，确保厨房及餐厅卫生和安全符合标准；
岗位要求：
1）具备同等岗位工作经验；
2）具备成本管控能力和菜品研发能力；
3）通晓厨房及餐厅工作程序、方法及设施的正确使用方式；
4）能够培训和激励员工，使其保持高度工作积极性，使各项服务指标达到优质水平；
5）完成上级交付的其他工作任务。
2024-11-21 10:18
IP属地：广东
职位福利
包吃包住全职
工作地址
鱼泡安全保障
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