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餐饮前厅领班主要有以下职责:

团队管理与协作

-合理安排前厅员工的工作任务,像根据客人预订情况分配服务员负责的餐桌区域。
-组织员工进行班前会和班后会,传达上级指示,总结工作情况。
-协调前厅与后厨、收银等部门的沟通,例如及时将客人的特殊菜品要求告知后厨。

顾客接待与服务

-带领员工做好顾客接待工作,包括在餐厅门口热情迎接顾客,引导顾客就座。
-关注顾客用餐过程,及时处理顾客的需求和投诉,保证顾客用餐体验良好。

培训与监督

-对新员工进行入职培训,教他们基本的服务流程和规范。
-监督员工的工作表现,纠正不规范的服务行为,比如提醒服务员注意上菜顺序。

物资与环境管理

-负责检查和维护前厅的设施设备,保证其正常使用,如桌椅、灯具等。
-监督前厅的清洁和卫生工作,确保用餐环境整洁。

运营支持

-协助经理完成日常运营管理,如统计用餐人数、收集顾客反馈等工作。
-负责管理和盘点前厅的物品,如餐具、菜单等,及时补充缺少的物品。
餐厅领班
5000-6000元/月
工作方式全职 · 月结
2024-11-19 00:13
IP属地:陕西

职位福利

全职
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