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一、运营管理

1. 负责店铺的整体运营,确保餐厅高效、有序地运转。
2. 制定并执行营业计划,包括销售目标、成本控制和利润增长等。
3. 监督食品和饮料的质量,确保符合卫生标准和顾客口味需求。

二、人员管理

1. 招聘、培训和管理员工,提高团队的服务水平和工作效率。
2. 制定员工排班表,合理安排人力,确保餐厅在各个时段都能提供优质服务。
3. 激励员工,营造积极向上的工作氛围,提高员工的忠诚度和满意度。

三、客户服务

1. 确保顾客得到优质的服务体验,及时处理顾客的投诉和建议。
2. 与顾客保持良好的沟通,了解他们的需求和反馈,不断改进服务质量。
3. 组织促销活动和会员制度,提高顾客的回头率和忠诚度。

四、财务管理

1. 负责店铺的财务管理,包括预算编制、成本控制和财务报表分析等。
2. 控制库存水平,确保食材和物资的合理储备,减少浪费和损失。
3. 监督收银工作,确保账款相符,防止财务风险。

五、店铺维护

1. 保持餐厅的清洁和卫生,定期进行设备维护和保养。
2. 负责店铺的装修和布置,营造舒适、温馨的用餐环境。
3. 关注市场动态和竞争对手情况,及时调整经营策略,保持店铺的竞争力。
餐饮店长
13000-18000元/月
工作方式全职 · 月结
2024-10-12 10:46
IP属地:山东

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全职
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