上海青浦区岗位职责：1、运用万能蒸烤箱等智能厨房设备
5000-8000元/月
青浦区
月结
1-2人
职位详情
岗位职责：
1、运用万能蒸烤箱等智能厨房设备，按要求完成食品制作、食品留样及记录工作。
2、关注餐饮菜品潮流及原料，并且与菜品研发相结合，根据公司要求负责菜品的研发与创新；
3、熟悉公司产品，了解并完善机器烹饪流程；
4、按要求进行各项食品卫生自查，必须按照食品安全法规和从业人员个人卫生制度进行做餐工作。
5、负责智能厨房的清洁保养工作，确保相应区域整洁卫生且符合有关规定。
6、科学存储原材料及剩余食品，合理保管餐具等物品，严禁“公物私用”，并做好餐饮成本控制工作。
7、按要求参加部门内部考核，根据考核结果的意见反馈不断提升工作质量和效率。
岗位要求：
1、擅长烹饪，了解食品营养学知识，具有广泛的菜肴知识和较强的菜品创新能力。
2、熟悉智能设备厨房设备，了解各种智能厨房设备的使用。
3、至少3年以上餐饮行业从业经验，有中、西、韩、日各种菜系的从业经验。
4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般市场价格。
5、注重仪表仪态，热爱餐饮行业。
6、具有责任心和执行力。
持有有效期内的食品类健康证。
1、运用万能蒸烤箱等智能厨房设备，按要求完成食品制作、食品留样及记录工作。
2、关注餐饮菜品潮流及原料，并且与菜品研发相结合，根据公司要求负责菜品的研发与创新；
3、熟悉公司产品，了解并完善机器烹饪流程；
4、按要求进行各项食品卫生自查，必须按照食品安全法规和从业人员个人卫生制度进行做餐工作。
5、负责智能厨房的清洁保养工作，确保相应区域整洁卫生且符合有关规定。
6、科学存储原材料及剩余食品，合理保管餐具等物品，严禁“公物私用”，并做好餐饮成本控制工作。
7、按要求参加部门内部考核，根据考核结果的意见反馈不断提升工作质量和效率。
岗位要求：
1、擅长烹饪，了解食品营养学知识，具有广泛的菜肴知识和较强的菜品创新能力。
2、熟悉智能设备厨房设备，了解各种智能厨房设备的使用。
3、至少3年以上餐饮行业从业经验，有中、西、韩、日各种菜系的从业经验。
4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般市场价格。
5、注重仪表仪态，热爱餐饮行业。
6、具有责任心和执行力。
持有有效期内的食品类健康证。
厨师
5000-8000元/月
人数1-2人 · 月结
2024-09-04 12:32
IP属地：上海
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