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全面负责食品的制作‌,控制厨房出品的质量和数量,确保食品的安全和卫生。‌12
‌制定厨房管理制度、服务标准、操作规程‌,并制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运行。
‌制定各餐厅菜单和厨房菜谱‌,确定出品价格,控制成本费用,保持良好的毛利率。
2024-08-27 00:32
IP属地:安徽

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包吃保险全职
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淮北市谢悦府餐饮管理有限公司
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