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1.食材准备:根据厨师的需求,准备食材并确保其数量和质量,包括清洗、剥皮、切割等食材处理工作。
2.辅助工具准备:为厨师准备各种辅助工具,如切菜板、刀具、厨具等,并保持这些工具的清洁和整洁。
3.提供支援:厨师在烹饪过程中可能需要一些临时的支援,比如保存食材、搬运重物或处理厨房垃圾等,打荷员需要及时提供这些支援。
4.保持卫生:定期对工作场所进行清洁和消毒,确保厨房
卫生符合卫生标准,关注食材的储存条件,确保食材的新鲜和质量。
5.与厨师团队合作:与厨师团队保持良好的沟通和配合,对于厨师提出的需求能及时响应并提供支援。
2024-08-21 23:54
IP属地:湖北

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