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1、按规定准备好餐饮底料需要的各种原料,并加工出餐饮底料汤。
2、制作准备好兑锅需要的各种调料。
3、按要求熬制好汤料和标准化锅底的配料。
4、掌握好汤料的味道和份量。
5、在配锅前,要对器具的卫生进行严格的检查,出现问题要及时处理。
6、每天严格对自己分担区卫生的清理,要保持干净。
7、每天对燃气灶,燃气管道,进行严格检查。
8、服从领导安排,与同事之间保持团结一致。
2024-08-23 09:42
IP属地:四川
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成都泮里餐饮管理有限责任公司
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