成都·武侯区
月结
职位详情
1、督促前厅和后厨早点名，对门店内外进行全面巡查，有无遗留问题，安全隐患等。
2、巡查餐厅外观、库房备货、厨房状态、前厅状态。查看值台记录，对昨日经营情况进行分析，处理遗留问题
3、对昨天的经营情况进行分析，现场解决问题
4、制定当天的工作目标，安排当日新工作等日常事务
5、查看订餐记录、布置接待任务
6、检查各各部门工作（餐前准备工作）。
接待重要客人；如无重要客人，则现场巡查各部门的午市运转情况（营业高峰期巡视、检查服务质量、出品质量以及各岗位员工的工作质量，并采取改进措施，负责及时、合理处理顾客问题投诉，第一时间解决）。
7、根据门店经营情况，出现的问题及上级下达的经营决策，与厨师长及各管理层传达、讨论和下达任务
8、结合门店运营情况，不定期组织和安排各部门技能技巧、安全服务要点及话术等培训和学习（每月1--2次）
9、就餐中出现的问题方案找各部门及时沟通和处理（菜品、服务、品质、上菜速度等）
2、巡查餐厅外观、库房备货、厨房状态、前厅状态。查看值台记录，对昨日经营情况进行分析，处理遗留问题
3、对昨天的经营情况进行分析，现场解决问题
4、制定当天的工作目标，安排当日新工作等日常事务
5、查看订餐记录、布置接待任务
6、检查各各部门工作（餐前准备工作）。
接待重要客人；如无重要客人，则现场巡查各部门的午市运转情况（营业高峰期巡视、检查服务质量、出品质量以及各岗位员工的工作质量，并采取改进措施，负责及时、合理处理顾客问题投诉，第一时间解决）。
7、根据门店经营情况，出现的问题及上级下达的经营决策，与厨师长及各管理层传达、讨论和下达任务
8、结合门店运营情况，不定期组织和安排各部门技能技巧、安全服务要点及话术等培训和学习（每月1--2次）
9、就餐中出现的问题方案找各部门及时沟通和处理（菜品、服务、品质、上菜速度等）
2024-08-21 16:02
IP属地：四川
职位福利
全职
成都泮里餐饮管理有限责任公司
工作地址
鱼泡安全保障
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