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1、台面清洁、公共餐具清洁、桌、椅、菜架、备餐柜清洁
2、餐具清理:清理所有餐具水渍油渍
3、整理餐具摆台
4、整理补充备餐柜里的备用餐具、围裙、牙签、开瓶器
5、区域地面清洁
6、服务用具检查(笔、开瓶器、打火机、点菜宝、对讲机等)
7、自行检查清洁卫生及餐前准备情况,接受检查并整改
8、整理仪容仪表、站位
9、检查开水、茶水到位、点菜系统运转正常
10、区域灯光开启、空调开启(根据实际情况)
11、区域灯光及空调等设备管理
12、清点确认用餐人数,负责结账
13、为客人提供优质的服务:做好顾客接待(5桌起)、协助顾客点餐介绍门店用餐区域、用餐、做好餐中服务、客情工作,客人离开后清洁桌面、地面复台等工作
14、保证顾客就餐区域卫生
15、每10分钟巡视观察一次自己区域内每桌顾客就餐情况,清理桌面,观察顾客就餐需求(如需要围裙,手机套,橡皮筋等)还未等顾客开口主动帮顾客满足。
16、关注区别小料台及时补充小料,调料碗等
17、完成上级临时安排的工作
2024-08-21 15:41
IP属地:四川

职位福利

有提成包吃包住免费培训全职
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成都泮里餐饮管理有限责任公司
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