济宁·任城区
职位详情
人员管理
招聘、培训和管理员工，制定员工排班表和工作安排。
监督员工的工作表现，进行绩效评估和提供反馈，处理员工的请假、调动和离职等事务。
激励员工，提高团队士气和工作积极性，营造良好的工作氛围。
顾客服务
确保顾客得到优质的服务体验，处理顾客的投诉和建议，及时解决问题以提高顾客满意度。
关注顾客需求和市场趋势，不断改进服务流程和质量。
财务管理
制定和执行预算计划，控制成本和费用，包括食材采购、人力成本、设备维护等。
监控餐厅的营业收入和利润，进行财务分析和报告。
菜品管理
与厨师合作，制定和更新菜单，确保菜品的质量和口味符合顾客期望。
控制食材库存，保证食材的新鲜度和合理的库存水平。
运营管理
组织和监督餐厅的日常运营，包括餐厅的清洁、卫生和安全。
维护设备的正常运行，安排设备的维修和保养。
协调与其他部门（如厨房、采购、营销）的工作，确保运营的顺畅。
营销和推广
制定和执行营销计划，吸引新顾客，提高餐厅的知名度和美誉度。
与供应商建立良好的合作关系，确保物资的及时供应和优质品质。
合规与风险管理
遵守相关法律法规，确保餐厅的运营合法合规。
识别和管理可能出现的风险，如食品安全风险、劳动纠纷风险等。
数据分析和报告
收集和分析运营数据，如销售数据、顾客反馈数据等，为决策提供依据。
向上级领导或业主汇报餐厅的经营状况和业绩。
招聘、培训和管理员工，制定员工排班表和工作安排。
监督员工的工作表现，进行绩效评估和提供反馈，处理员工的请假、调动和离职等事务。
激励员工，提高团队士气和工作积极性，营造良好的工作氛围。
顾客服务
确保顾客得到优质的服务体验，处理顾客的投诉和建议，及时解决问题以提高顾客满意度。
关注顾客需求和市场趋势，不断改进服务流程和质量。
财务管理
制定和执行预算计划，控制成本和费用，包括食材采购、人力成本、设备维护等。
监控餐厅的营业收入和利润，进行财务分析和报告。
菜品管理
与厨师合作，制定和更新菜单，确保菜品的质量和口味符合顾客期望。
控制食材库存，保证食材的新鲜度和合理的库存水平。
运营管理
组织和监督餐厅的日常运营，包括餐厅的清洁、卫生和安全。
维护设备的正常运行，安排设备的维修和保养。
协调与其他部门（如厨房、采购、营销）的工作，确保运营的顺畅。
营销和推广
制定和执行营销计划，吸引新顾客，提高餐厅的知名度和美誉度。
与供应商建立良好的合作关系，确保物资的及时供应和优质品质。
合规与风险管理
遵守相关法律法规，确保餐厅的运营合法合规。
识别和管理可能出现的风险，如食品安全风险、劳动纠纷风险等。
数据分析和报告
收集和分析运营数据，如销售数据、顾客反馈数据等，为决策提供依据。
向上级领导或业主汇报餐厅的经营状况和业绩。
2024-08-10 10:47
IP属地：山东
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