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1.负责餐厅日常菜品的研发与制作,确保各类中西式菜肴口味地道,满足顾客需求。
2.根据菜单制定并执行严格的食品安全和卫生标准,保证食品质量。
3.引导厨房团队遵循5S餐饮管理模式,提升工作效率和环境整洁度。
4.控制成本,合理安排食材采购,并负责菜品定价。
2024-08-08 08:18
IP属地:江苏
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