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(一)顾客接待与服务
1.以热情友好和专业的态度迎接顾客,及时引导顾客就座
2.迅速响应顾客的需求,解答顾客关于菜品、饮品和餐厅特色的疑问。
(二)点单与推荐
1.熟练掌握餐厅的菜单内容,包括菜品的成分、口味、制作方法和搭配建议。
2.准确记录顾客的点单,确保无遗漏和错误,并向顾客推荐适合的菜品和饮品组合。
(三)上菜与服务
1.按照餐厅的服务标准和流程,及时、准确地为顾客上菜。
2.在上菜过程中,向顾客介绍菜品的特点和食用方法。
3.随时关注顾客的用餐进度,及时为顾客提供餐具更换、添加饮品等服务。
(四)顾客反馈处理
1.倾听顾客的意见和建议,及时处理顾客的投诉和不满,确保顾客满意度。
2.将顾客的反馈和意见及时传达给上级管理人员,以便餐厅能够不断改进服务质量。
(五)餐厅环境维护
1.保持餐厅的整洁和卫生,包括餐桌、餐椅、地面和餐具的清洁。
2.协助整理餐厅的装饰品和陈列品,确保餐厅环境的美观和舒适。
(六)结账与送别
1.为顾客提供清晰的账单,并接受顾客的付款方式。
2.感谢顾客的光临,礼貌地送别顾客,期待顾客的再次光顾。
2024-07-31 21:29
IP属地:山东

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