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(一)楼面经理工作:1、协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动,完成计划指标。每日提供销售统计。参与执行年度预算及菜单的成本,价格的制定。
2、审阅餐饮部每日营业报表,每日记事簿及客人的投诉单,发现问题及时纠正。
3、检查餐饮部餐厅、厨房,确保餐饮产品的质量,做好开餐前的准备工作,开餐高峰时,亲临现场指挥和督导下级,确保服务质量。
4、实施餐饮部的各项规章制度,解决人事问题,不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境;评估员工,实施员工培训计划,提高服务质量。
5、实施餐饮部的促销活动方案,组织和协调有关部门,确保促销活动顺利进行。
6、加强与客人沟通,了解客人对饭菜的意见,与公关销售人员加强合作,了解客人档案情况,妥善处理客人投诉,并及时向经理反映。7.负责贵宾客人接待服务工作。
(二)营销业务经理:
1、负责酒店营销拓展工作、会议跟踪服务、OTA运营维护工;
2、中专以上学历,1年以上同岗位运营管理经验;
3、具有较强的计划、组织、领导、控制能力;
4、具有较强的分析、判断、沟通、培训、社交能力;
5、品质端庄,具有良好的品德和职业道德操守。
以上有工作经验优先,待遇面议,请直接电联沟通。
2025-02-04 12:29
IP属地:广西

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