西安·雁塔区
月结
1-2人
职位详情
一、岗位职责：
1.负责准备和烹饪中式，尤其是炒菜。
2.熟练掌握各种烹饪技巧，包括炒、煎、炸、蒸和煮。
3.确保菜品的口味、外观和温度符合高标准。
4.与团队成员合作，确保厨房操作流畅，菜品及时出菜。
5.维护厨房的清洁和卫生，遵循食品安全规定。
6.管理食材的使用和储存，减少浪费。
7.参与菜单设计和创新菜品的开发。
二、任职资格：
1.具备团餐炒菜厨师的工作经验
2.有良好的卫生习惯和食品安全知识。
3.能够在高压环境下工作，处理多个任务同时进行。
4.具备良好的团队合作精神和沟通技巧。
5.对细节有高度的关注，确保每道菜品的一致性和质量。
6.提供健康证与无犯罪记录证明。
三、技能要求：
1.精通炒菜技巧，能够快速准确地控制火候。
2.熟练掌握刀工，能够高效处理食材。
3.能够创新设计新的菜品
4.具备基本的烹饪理论和营养知识。
四、工作条件：
1.需要在厨房环境中长时间站立工作，适应高温和油烟环境。
2.工作时间可能包括早班、晚班、周末和节假日，根据餐厅的营业时间。
3.能够承受快节奏的厨房工作环境。
4.提供工作日三餐与宿舍。
1.负责准备和烹饪中式，尤其是炒菜。
2.熟练掌握各种烹饪技巧，包括炒、煎、炸、蒸和煮。
3.确保菜品的口味、外观和温度符合高标准。
4.与团队成员合作，确保厨房操作流畅，菜品及时出菜。
5.维护厨房的清洁和卫生，遵循食品安全规定。
6.管理食材的使用和储存，减少浪费。
7.参与菜单设计和创新菜品的开发。
二、任职资格：
1.具备团餐炒菜厨师的工作经验
2.有良好的卫生习惯和食品安全知识。
3.能够在高压环境下工作，处理多个任务同时进行。
4.具备良好的团队合作精神和沟通技巧。
5.对细节有高度的关注，确保每道菜品的一致性和质量。
6.提供健康证与无犯罪记录证明。
三、技能要求：
1.精通炒菜技巧，能够快速准确地控制火候。
2.熟练掌握刀工，能够高效处理食材。
3.能够创新设计新的菜品
4.具备基本的烹饪理论和营养知识。
四、工作条件：
1.需要在厨房环境中长时间站立工作，适应高温和油烟环境。
2.工作时间可能包括早班、晚班、周末和节假日，根据餐厅的营业时间。
3.能够承受快节奏的厨房工作环境。
4.提供工作日三餐与宿舍。
2024-07-23 19:23
IP属地：陕西
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