职位详情
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烟台市莱山区德衡人才科技有限公司
招聘岗位：
国企餐厅后厨砧板 1名 4K-6K
岗位要求：
1、检查原料质量，不允许使用变质和粗加工不合标准的原料。
2、按客人点菜顺序和进包房先后安排，催菜情况及时优先处理。
3、按标准菜谱规格标准切配，使原料投量、品种标准化。
4、注意检在原菜单上所注客人吃素或清真等特殊要求，并作出相应处理
5、原料细加工要符合整齐、规格、均匀、利落的要求。
6、密切配合烹调方法，精细加工，保证刀工处理符合标准。
7、合理下刀，减少下脚料，避免浪费。
8、合理搭配，物尽其用，提高原料综合利用价值。
9、把半成品归放整齐，摆放在规定位置上。
10、查核凭单，杜绝重复、遗漏、错配等失误。
11、保持环境、用具和个人卫生。
任职要求：
1、身体健康无传染性疾病；
2、品行端正，能吃苦耐劳，阳光开朗，适应能力强；
3、理解餐饮卫生相关规定，工作勤奋，有团队精神和敬业精神。
联系电话：
工作地点：莱山区滨海中路海天名人广场东南侧约100米
烟台市莱山区德衡人才科技有限公司
招聘岗位：
国企餐厅后厨砧板 1名 4K-6K
岗位要求：
1、检查原料质量，不允许使用变质和粗加工不合标准的原料。
2、按客人点菜顺序和进包房先后安排，催菜情况及时优先处理。
3、按标准菜谱规格标准切配，使原料投量、品种标准化。
4、注意检在原菜单上所注客人吃素或清真等特殊要求，并作出相应处理
5、原料细加工要符合整齐、规格、均匀、利落的要求。
6、密切配合烹调方法，精细加工，保证刀工处理符合标准。
7、合理下刀，减少下脚料，避免浪费。
8、合理搭配，物尽其用，提高原料综合利用价值。
9、把半成品归放整齐，摆放在规定位置上。
10、查核凭单，杜绝重复、遗漏、错配等失误。
11、保持环境、用具和个人卫生。
任职要求：
1、身体健康无传染性疾病；
2、品行端正，能吃苦耐劳，阳光开朗，适应能力强；
3、理解餐饮卫生相关规定，工作勤奋，有团队精神和敬业精神。
联系电话：
工作地点：莱山区滨海中路海天名人广场东南侧约100米
2024-07-13 13:04
IP属地：山东
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