职位详情
早餐厅厨师
工作地点：江苏省苏州昆山市周庄镇云海路32号苏州知隐酒店
薪资待遇：6000~8000元，缴纳五险，周休1天
工作满一年享受5天带薪年假
岗位职责
1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。
2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。
6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。
7、掌握早餐一般餐点的制作及技术。包吃包住 联系电话 张
工作地点：江苏省苏州昆山市周庄镇云海路32号苏州知隐酒店
薪资待遇：6000~8000元，缴纳五险，周休1天
工作满一年享受5天带薪年假
岗位职责
1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。
2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。
6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。
7、掌握早餐一般餐点的制作及技术。包吃包住 联系电话 张
2024-07-03 12:19
IP属地：江苏
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