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一、基础服务

接待与引导:
热情接待顾客,引导顾客到预订的台位或满意的台位。
当餐厅满座时,负责安排好后到的顾客,确保顾客乐于等位。

提供优质服务:
提供细致、周到的服务,让顾客有宾至如归的感觉。
运用礼貌语言,为顾客提供最佳的服务体验。

二、餐前准备

环境与设备:
按照要求做好餐厅及桌椅的卫生工作,确保环境整洁。
检查餐厅设备、餐具是否完好,按规范配备用具,布置台型、美化环境。
物资准备:
确保各种用品、调料清洁和充足,满足营业需求。
熟悉菜单上所有品种的名称、单价,掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

三、餐中服务
服务流程:
严格按照餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。
掌握好上菜时机,根据菜肴种类按顺序上菜,并准确清楚地报上菜名。
服务员
4000-5000元/月
月结 · 福利包住 · 包吃 · 免费培训 · 人数3-5人
2024-06-30 18:29
IP属地:福建
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