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服从上级领导安排，严格遵守操作程序。遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。
熟悉大小锅川湘粤菜（面食，包子馒头花卷）的制作技术及菜单制作。
色、香、味、形符合质量标准以及菜单制作。
每天按照菜单烹制，保证员工能按时开饭。在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，针对员工不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。烹调时应注意个人卫生，计划用料，成本控制，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法。做好食堂工作，虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
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色、香、味、形符合质量标准以及菜单制作。
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2024-06-28 08:01
IP属地：广东
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