职位详情
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
任职资格：
1、25-50岁，男女不限，有后厨经验，身体健康、精力充沛；
2、具有强烈的责任心，作风干练，眼中有活，勤恳踏实；
3、拥有一定的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量
工作时间：早9晚9，平时根据经营情况每月休2～4天，寒暑假根据营业情况休息时间较富余
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
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5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
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工作时间：早9晚9，平时根据经营情况每月休2～4天，寒暑假根据营业情况休息时间较富余
2024-06-04 09:01
IP属地：江苏
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