职位详情
招聘：餐饮总监
薪资：2.3万-3万
岗位职责：
1、负责餐饮管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与中、西厨房行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求：
1、5年以上同岗位工作经验，有国际品牌酒店工作经验者优先。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
薪资：2.3万-3万
岗位职责：
1、负责餐饮管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与中、西厨房行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求：
1、5年以上同岗位工作经验，有国际品牌酒店工作经验者优先。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
2024-05-27 18:56
IP属地：广东
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡网投诉举报
附近适合您的职位
黄埔区上班地点大观湿地公园旁边招聘服务主管年龄18—40男女不限要求懂接待服务，楼面管理。女身高1.6米以上五官端正男身高1.65米以上五官端正薪资6500+招仓管要求会电脑。工作内容，负责收货验货，收集货品资质检验报告，整理仓库，协调沟通能力，使用数才系统下单，简单易学。新资5000+500招项目经理要求懂的食品安全，会电脑，数据分析有大型网络公司食堂管理经验优先薪资10000+以上工作包吃包住月休6—8天
餐饮经理/主管餐饮主管
5月30日 20:19
黄埔区上班地点大观湿地公园旁边招聘服务主管年龄18—40男女不限要求懂接待服务，楼面管理。女身高1.6米以上五官端正男身高1.65米以上五官端正薪资6500+招仓管要求会电脑。工作内容，负责收货验货，收集货品资质检验报告，整理仓库，协调沟通能力，使用数才系统下单，简单易学。新资5000+500招项目经理要求懂的食品安全，会电脑，数据分析有大型网络公司食堂管理经验优先薪资10000+以上工作包吃包住月休6—8天
餐饮经理/主管餐饮主管
5月29日 15:48
