职位详情
招聘：前厅经理
薪资：6.5-13K元/月
岗位职责：
1. 负责前厅的整体运营管理，加强对餐厅各类物品的管理，掌控和控制各类非主营物品和一次性用品的使用情况，减少开支和物品的损耗；
2. 指导和监督完成餐厅日常经营工作，确保员工的工作执行和服务质量达到要求。安排员工的工作任务，并监督员工的工作表现；检查员工的出勤状况、仪容仪表和员工的每日工作状态；
3. 负责管存公司财产物品(餐具、单据、电器等)，做好记录，每月对所使用物品盘点，保证餐厅各项物品、用具供应正常，及时汇报维修；
4. 确保门店十项承诺的施行，保持良好的服务态度和形象。解决客户投诉和问题，并与客户保持良好的沟通和关系；
5. 梳理服务中的话术指导和存在问题的复盘，分配接待时段的销售服务区域划分责任人的落实，并根据每月管理公司制定的服务目标将好评任务分配到个人；
6. 领导储备经理和小组长以及全体销服人员对餐厅服务质量进行严格的把控，把好餐厅的每一个服务质量关，避免差评的出现；
7. 负责餐厅的安全和卫生管理工作，确保餐厅的设备、环境和员工的安全。遵守相关的安全和卫生法规，并定期进行检查和维护；
8. 前厅员的调度，餐中、餐后的桌面、地面的清理工作监督以及检查计时器的上桌情况，进行不定时的询台，客户的深度维护推进；
9. 主持餐前、餐后例会，抽查属下对当天供应品种认识，检查仪容、仪表、火机、笔等是否符合公司要求；
10. 热情接待新、老顾客，推荐和介绍菜式，督导员工做好各项服务工作，井留意工作速度，保证出品服务工作顺利进行；
11. 加强现场管理，营业时间做好顾客回访，及时发现和解决服务中出现的问题；
12. 遇到客诉问题主动与客户沟通，妥善处理客人的投诉问题，不断提高服务质量；
13. 根据个别客人个人提出的特殊要求，上报上级协助与总厨商议，保证以客户为中心；
14. 定期召开周例会，汇总本周服务和出品方面以及各个环节的不足，讨论出解决方案；
15. 配合上级组织对员工的各类培训工作，至少2次组织员工学习服务技能和技巧，对员工进行推销意识和服务意识的培训，并做好每月的考核工作；
16. 参加管理公司召开的各类相关会议，带领团队完成公司下达的各项KPI任务；
17. 组织每天的5-10分钟前厅和后厨的交流会；
18. 检查好结束营业后的水电开关情况，并及时准确的将各类小结发至相关群。
任职条件：
薪资：6.5-13K元/月
岗位职责：
1. 负责前厅的整体运营管理，加强对餐厅各类物品的管理，掌控和控制各类非主营物品和一次性用品的使用情况，减少开支和物品的损耗；
2. 指导和监督完成餐厅日常经营工作，确保员工的工作执行和服务质量达到要求。安排员工的工作任务，并监督员工的工作表现；检查员工的出勤状况、仪容仪表和员工的每日工作状态；
3. 负责管存公司财产物品(餐具、单据、电器等)，做好记录，每月对所使用物品盘点，保证餐厅各项物品、用具供应正常，及时汇报维修；
4. 确保门店十项承诺的施行，保持良好的服务态度和形象。解决客户投诉和问题，并与客户保持良好的沟通和关系；
5. 梳理服务中的话术指导和存在问题的复盘，分配接待时段的销售服务区域划分责任人的落实，并根据每月管理公司制定的服务目标将好评任务分配到个人；
6. 领导储备经理和小组长以及全体销服人员对餐厅服务质量进行严格的把控，把好餐厅的每一个服务质量关，避免差评的出现；
7. 负责餐厅的安全和卫生管理工作，确保餐厅的设备、环境和员工的安全。遵守相关的安全和卫生法规，并定期进行检查和维护；
8. 前厅员的调度，餐中、餐后的桌面、地面的清理工作监督以及检查计时器的上桌情况，进行不定时的询台，客户的深度维护推进；
9. 主持餐前、餐后例会，抽查属下对当天供应品种认识，检查仪容、仪表、火机、笔等是否符合公司要求；
10. 热情接待新、老顾客，推荐和介绍菜式，督导员工做好各项服务工作，井留意工作速度，保证出品服务工作顺利进行；
11. 加强现场管理，营业时间做好顾客回访，及时发现和解决服务中出现的问题；
12. 遇到客诉问题主动与客户沟通，妥善处理客人的投诉问题，不断提高服务质量；
13. 根据个别客人个人提出的特殊要求，上报上级协助与总厨商议，保证以客户为中心；
14. 定期召开周例会，汇总本周服务和出品方面以及各个环节的不足，讨论出解决方案；
15. 配合上级组织对员工的各类培训工作，至少2次组织员工学习服务技能和技巧，对员工进行推销意识和服务意识的培训，并做好每月的考核工作；
16. 参加管理公司召开的各类相关会议，带领团队完成公司下达的各项KPI任务；
17. 组织每天的5-10分钟前厅和后厨的交流会；
18. 检查好结束营业后的水电开关情况，并及时准确的将各类小结发至相关群。
任职条件：
2024-05-27 11:21
IP属地：云南
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